¿Qué son los productos ultracongelados?

En el año 2000 integramos la tecnología de ultracongelado. Los productos son congelados en un túnel con temperatura de -40ºC, luego son envasados y se conservan a -18ºC hasta el momento de su cocción. Este sistema permite el almacenamiento por mucho tiempo de mercadería fabricada de modo tradicional, la cual es conservada fresca y luego cocinada o descongelada por el cliente según sus necesidades. Esos son nuestros productos ultracongelados: